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Industrialisation des saveurs locales : Un levier stratégique pour la souveraineté alimentaire en RDC
La dépendance de la République Démocratique du Congo aux aides culinaires de synthèse importées ne relève pas seulement d’un enjeu de santé publique, mais d’une faille structurelle de la gouvernance économique. Alors que le pays dépense des milliards en importations alimentaires malgré une biodiversité exceptionnelle, le Professeur Michel Bisa Kibul - Secrétaire scientifique de l’Observatoire de la Gouvernance (OG) et Directeur à l’Incubateur du Génie Scientifique Congolais (
5 juin8 min de lecture
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